Les meilleures productions fruitières et légumières à faire des courses en juillet - Alleraumarche.com

Fruits et légumes en saison en juillet

En juillet, nos marchés sont richement fournis en fruits et légumes de saison : tomates, pommes, bananes, fraises, poivrons, courgettes, melons et fennels.

Reconnaître les produits de qualité au marché

• Tomates : Cherchez des tomates dures à la pointe, avec un épicarpe lisse et brillant. Elles doivent avoir une couleur uniforme et être légères.
• Pommes : Les pommes ne doivent pas avoir de taches et devraient ressembler à des boules régulières. La chair doit être ferme lorsqu'on les presse.
• Bananes : Les bananes doivent avoir un fond jaune et une peau lisse sans taches. Elles doivent également être légères dans la main.

Tendances de prix cette semaine et les bonnes affaires

En juillet, les tomates sont à 1,23€/kg, les pommes à 1,18€/kg et les bananes à 0,70€/kg. Il y a des bonnes affaires sur les fraises (1,50€/kg) et les poivrons (1,45€/kg).

Recettes avec les produits de saison

• Tomate-Mozzarella : Coupez des tranches de tomates et de mozzarella, arrosez d'huile d'olive et de sel. Servez avec du basilic frais.
• Pomme Compote : Coupez les pommes en petits morceaux, faites-les cuire à la poêle dans un mélange d'eau et de sucre. Servez chaud ou froid selon votre goût.
• Banane Split : Coupez les bananes en deux, garnissez-les avec des coulis de fruits (framboise, fraise, mure), des noisettes et du chocolat fondant.

Conseils pour bien acheter au marché

Évitez les produits qui ont des taches ou des marques de dégradation. Cherchez une fraicheur et un parfum intenses. N'hésitez pas à poser vos questions aux vendeurs pour savoir où viennent leurs fruits et légumes.