Les fruits et légumes en vogue en mai : conseils d'achat, tendances de prix et recettes à essayer
Les fruits et légumes en vogue en mai
Le printemps est ici avec ses fruits et légumes délicieux ! En mai, nous pouvons trouver des oignons, des poivrons, des tomates, des asperges et des artichauts. Il est également temps de découvrir les premières fraises et les derniers agrumes !
Comment reconnaître les bons produits au marché ?
Les fruits et légumes frais sont de couleurs vives, sans taches ni fissures. Les tomates doivent être lourdes, craquelantes et bien colorées. Les pommes et les bananes doivent avoir une peau uniformément jaune ou rouge (et pas trop verte pour les bananes).
Les tendances de prix cette semaine et les bonnes affaires
- Tomates : 1,23€/kg
- Pommes : 1,18€/kg
- Bananes : 0,70€/kg
En mai, les prix sont en augmentation en raison de la demande accrue et du peu de stocks disponibles. Néanmoins, il est toujours possible d'obtenir des bonnes affaires si vous recherchez attentivement !
Recettes avec les produits de saison
Les tomates et les pommes sont idéales pour faire un ratatouille, tandis que les artichauts peuvent être utilisés pour une sauce à l'artichaut. Les fraises sont parfaites pour les tartelettes ou des sorbets à la fraise !
Conseils pour bien acheter au marché
- Choisissez les produits en arrivant le plus tôt possible pour avoir accès à la gamme la plus complète.
- Demandez à l'épicier s'il a des produits bénéficiant du label AB (Agriculture biologique).
- Ne pas hésiter à négocier le prix, il est souvent possible de trouver une meilleure affaire.